Джейми Оливер шоколадный напиток

Горячий шоколад - отличная вещь. В последние годы мелкие производители шоколада делают потрясаюший горячий шоколад без всякого молока - только вода, шоколад и пряности. Создал Джейми Оливер шоколадный напиток, в котором лучше чувствуется все богатство вкуса шоколада, и когда хочется чего-то более плотного. Поэтому он добавил немного крахмала для густоты. Количества ингредиентов здесь хватит на 16 порций, так что приготовьте смесь и пересыпьте лишнее в банку - будет прекрасная заготовка. Можно даже подарить банку такого шоколада друзьям.

Десерты Напитки Джейми Оливер

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

хорошего горького шоколада (70%) 200 г плюс еще немного для подачи

хорошего какао-порошка 100 г

сахарной пудры 100 г

кукурузного крахмала 50 г

сухого солодового молока 50 г

Как приготовить Джейми Оливер шоколадный напиток рецепт пошаговый

Поломите шоколад в холодильник на 30 минут, затем прокрутите в комбайне в мелкую крошку. Добавьте остальные ингредиенты и большую шепотку морской соли и снова прокрутите, чтобы все перемешать. Переложите в банку, плотно закройте крышкой, хорошенько потрясите, поставьте в шкаф и используйте по мере необходимости.

Чтобы приготовить горячий шоколад, смешайте в кастрюле по 2 ст. л. с горкой шоколада и по I кружке (300 мл) молока на порцию, поставьте на средний огонь и доведите до слабого кипения, постоянно помешивая. Затем разлейте густой, нежный, пенистый шоколад по чашкам и посыпьте тертым шоколадом. Дайте чуть-чуть остыть, сядьте поудобнее... и наслаждайтесь.

Горячий шоколад можно сделать еше душевнее, добавив несколько маршмеллоу, ложку сливок, щепотку корицы, немного тертого белого шоколада или мускатного ореха, даже чуть-чуть апельсиновой цедры. Выбирайте на свой вкус!

Джейми Оливер Джейми Оливер – автор многих кулинарных книг и телешоу. Он создает рецепты блюд из простых, всем доступных ингредиентов и делится с людьми, раскрывая все секреты приготовления.

Все рецепты Джейми Оливера

1-08-2017, 18:02 / Комментарии (0)

(1 гол.)