Рагу с говядиной и черносливом

Тушеная говядина с черносливом и овощами - что может лучше создать ощущение сытости и тепла у вас в животе в холодный зимний день? Обязательно приготовьте блюдо - это несложно!

Основные блюда

Ингридиенты (На 4 чел.)

говядины 500 г

луковицы 2 шт.

морковь 1 шт.

картофеля 500 г

чернослива 150 г

чеснока 2 зубчика

петрушки 10 г

подсолнечное масло по вкусу

лист лавровый 2 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

Как приготовить Рагу с говядиной и черносливом рецепт пошаговый

Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками. В кастрюлю с антипригарным покрытием налейте оливковое или подсолнечное масло и обжарьте на нем говядину до румяной корочки.

Лук нарежьте мелкими кубиками или полукольцами. Морковь нарежьте тонкими кружочками или половинками кружочков. Добавьте к мясу лук и морковь. Влейте 1 стакан воды, накройте кастрюлю крышкой и потушите мясо с овощами 10-15 минут.

Затем добавьте в кастрюлю промытый чернослив, а спустя 2 минуты - нарезанный кубиками картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Долейте еще 1 стакан воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите на маленьком огне минут 30 до готовности.

За 10 минут до окончания тушения добавьте лавровый лист. Зелень измельчите. Чеснок пропустите через пресс. По окончании готовки положите в рагу зелень и чеснок, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться в течение 10 минут.

19-02-2017, 06:31 / Комментарии (0)

(1 гол.)