Плов от Анастасии Скрипкиной

Вкусных рецептов плова просто нереальное количество, попробуйте приготовить сочный и рассыпчатый плов от Анастасии Скрипкиной, и он очень недолго задерживается на столе или холодильнике, хоть его получается и много. Подавайте с любимым простым салатом из овощей, например, помидорами с луком.

Основные блюда Анастасия Скрипкина Мясо

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

любое любимое мясо 1,5 кг

рис 1 кг

морковь 0,6 кг

репчатый лук 0,5 кг

зира 1 ст.л.

барбарис 1 ст.л.

куркума 0,5 ст.л.

чеснок 1 головка

красный молотый перец по вкусу

черный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

масло растительное 150 мл

Как приготовить Плов от Анастасии Скрипкиной рецепт пошаговый

Тонко шинкуем лук, морковку, любимое мяско без жира, косточек, сухожилий. Разогреваем все растительное масло (подсолнечное/арахисовое/рапсовое) в глубокой сковородке-воке-казане. Обжариваем лук до золотистости, затем добавить к нему мясо и обжарить его.

2. ым и красным перцами, перемешиваем. Заливаем все водой так, чтобы покрыть ей уровень мяса, накрываем крышкой и готовим при среднем огне все примерно 35–40 минут. Хорошенько промываем рис с помощью сита в холодной воде, меняем воду раз 5–6. Затем сверху на мясо высыпаем хорошенько выкупаный в воде рис, но не смешиваем его с начинкой больше.

Равномерно залить рис кипятком, не разбрызгивая, и не перемешивая, так, чтобы водапокрыла его и выступила за его уровень на 2 см выше. Солим, вталкиваем в центр плова целую головку неочищенного, но вымытого чеснока, и готовим, накрыв крышкой, не перемешивая, пока рис не впитает жидкость, минут 20–25 минут. Перед подачей все перемешиваем.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

20-03-2017, 20:21 / Комментарии (0)

3.3

(20 гол.)