Имбирные человечки пряники

Имбирь также используют в лечении простудных заболеваний, поэтому испеките имбирных человечков для кого-то и позаботьтесь о родных. Приготовление этих пряников навеяло на меня очень рождественский настроение, так уже хочется праздников.

В последнее время ловила себя на мысли: "Только приеду домой испеку имбирных человечков". О них составлены так много историй, несколько из них известного сказочника Г. К. Андерсена и братьев Гримм. Больше всего мне по душе пришлась история, которая рассказывает о том, что их испек старый дедушка своей больной внучке, которая впоследствии выздоровела. Также они являются героями многих мультфильмов, вспомнился пряник с "Шрека".

Родиной имбирного пряника является город Макет Дрейтон, который чаще всего и упоминается в связи с ароматной выпечкой. Изображение пряника встречает путешественников, сразу на приветственном щите.

Однако, по легенде, в Англию привезли имбирь, и рецепт пряников грозные крестоносцы. Во многих странах Европы эти забавные человечки являются символами Рождества. Их можно увидеть на всех новогодних ярмарках, различных форм и размеров.

Ими любят лакомиться как взрослые так и дети, они как бы несут за собой море положительных эмоций и то ощущение праздника. Имбирное печенье бывает разное. Отличие не только в технологии приготовления, составе, но еще и в форме. От тонкого печенья, типа имбирных человечков пряников, ко всем известных ароматных имбирных пряников. Поэтому найдя идеальный рецепт, включив джаз с новогодней подборкой взялась за приготовление имбирных человечков. Время приготовления 2 ч 20 мин.

Выпечка Десерты Печенье

Ингридиенты (На 4 чел.)

масло 100 гр.

меда 250 гр.

сахар 125 гр.

кориандр молотый 1 ч.л.

кориця молота 1 ч.л.

имбирь свежий 1 ч.л.

гворзика 1 ч.л.

яйцо 1 шт.

какао 10 гр.

мука 500 гр.

разрыхлитель теста 1 шт.

белок яйца глазурь 1 шт.

сахарная пудра 180 гр.

сок лимона 2 ст. л.

Как приготовить Имбирные человечки пряники рецепт пошаговый

Берем кастрюлю в которой растапливаем масло, мед и сахар до полного растворения, и оставляем застаиваться. Все специи (корианд, гвоздику, имбирь) смешиваем с мукой и разрыхлителем теста.

Когда застыла смесь, добавляем к ней какао, разрыхлитель, корицу и яйцо. Замешиваем тесто, оно будет не очень густым, поэтому ставим его в холодильник на 2:00.

В то время мы готовим глазурь для того, чтобы украсить человечков. Взбиваем белок миксером добавляем сахарную пудру и сок и смешиваем. Через некоторое время забираем тесто с холодильника и разминаем его, вырезаем формочками, не слишком тонкие, чтобы человечки не высохли и не превратились в сухарики.