Рождественский яблочный тарт

Поздравляю всех с наступающим Новым Годом и Рождеством! В воздухе уже бушуют новогодне-рождественские вкусы. Ощущаются цитрусовые нотки апельсинов и мандаринов, разносится аромат корицы и бадьяна, кружится голова от запаха домашнего печенья. Праздник приближается, значит надо спешить приготовить что-то вкусненькое. Вот, например, такой рождественский тарт. Сочетание карамелизированного миндаля с запеченными яблоками, думаю, никого не оставит равнодушным.

Дополнительно понадобиться: форма (для тарта, 26 см), масло сливочное (для смазывания), сахарная пудра.

Выпечка Десерты Торты Тарты

Ингридиенты (На 4 чел.)

Для начинки:

миндаль 70 г.

мед жидкий 50 г.

сахар коричневый 50 г.

сахар 50 г.

корица молотая 1 ч.ложка

сахар ванильный (пакетик) 1 шт.

яблоки 750 г.

Для теста::

масло сливочное 150 г.

мед жидкий 50 г.

сахар 50 г.

соль щепотка

мука пшеничная 150 г.

цедра апельсина 1 ст.ложка

разрыхлитель теста 2 ч.ложки

яйца 2 шт.

Как приготовить Рождественский яблочный тарт рецепт пошаговый

Форму хорошо смазать сливочным маслом. Миндаль измельчить ножом, соединить с медом, сахаром, корицей и ванильным сахаром. Поджарить на сухой сковороде на сильном огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Выложить массу в форму и равномерно распределить. Для теста: положить в миску очень хорошо размягченное сливочное масло, мед, сахар и щепотку соли.

Взбить миксером до пышной массы. Добавить яйца и снова взбить. Муку смешать с апельсиновой цедрой и разрыхлителем, постепенно ввести в тесто. Вымесить до однородной кремообразной массы. Включить духовку на 200 C. Яблоки помыть, разрезать на четыре части, тонко срезать кожуру и удалить семена. Нарезать дольками. Распределить яблочные дольки на миндальном лепешки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять.

Выпекать тарт в духовке в течение 25-30 минут до золотисто-коричневого цвета. После выпекания оставить тарт в духовке с открытой дверцей на 10 минут. Затем достать и дать полностью остыть, посыпать сахарной пудрой. Милые девушки, спасибо Вам за Вашу теплую компанию на Буфете, за Ваши добрые слова и комментарии, за поддержку и приятную атмосферу.

Давайте пригласим в гости мес Фантазию (помните как у Джерома К. Джерома), я уже мысленно разливаю ароматный чай по чашкам, Ком ройбуш со вкусом крем-брюле ?, а может кто-то хочет кофе? Пожалуйста! Ой, а мне так захотелось бокал шампанского (но еще нельзя!), - И угощаю Тарту со вкусом Рождества, -А может кому-то еще кусочек? Всех обнимаю, поздравляю и желаю всем мира и радости в Новом Году!

27-02-2017, 08:26 / Комментарии (0)

(1 гол.)