Испанский картофельная Тортила (Tortilla)

Медовый месяц мы провели на Канарах (да, мы такие). Потратили практически весь бюджет на дорогу и гостиницу (где был включен только завтрак). Согласно почувствовали себя снова голодными студентами. Поэтому очень приятно, что нас там кормили сытными завтраками и особенно полюбили мы Тортила.

Не думал, что картофель с яйцом может быть такой вкусной. Люблю до сих пор особенно, когда осталась картофель в мундирах с предыдущего дня. Всегда подаю со свежим зеленым салатом, чтобы придумать себе, что так здоровее :) Тортила подходит не только на завтрак.

Основные блюда Овощи Яйца Пироги

Ингридиенты (На 3 чел.)

картофеля 600 г

оливкового масла 5 столовых ложек

лук, порезанный мелкими кольцами 1

бекона, порезанного мелкими кубиками 50 г

петрушки, мелко рубленого 1/2 пучка

яиц 6

молока 80 мл

соль, перец

свежо тертый мускатный орех

Как приготовить Испанский картофельная Тортила (Tortilla) рецепт пошаговый

Картофель сварить в мундире до готовности (ок. 20-25 мин), дать остыть и почистить (это все можно подготовить за день до). Картофель нарезать слайсами, толщиной примерно 1 см. В сковороде разогреть масло и пожарить картошку, периодически помешивая, пока не начнет набирать цвета (5 мин.).

Добавить лук и бекон и продолжить жарить 2-3 мин. Затем снять с огня и дать немного остыть. Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца, молоко и петрушку смешать с солью, перцем и мускатным орехом в миске. Добавить картофель и перемешать.

В сковороде разогреть еще 2 ст. л. масла и залить картофель с молоком и яйцом. Сковороду поместить в духовку и запекать, пока яйцо изжарится (где-то 20-25 мин).

3-06-2017, 15:00 / Комментарии (0)

(0 гол.)