Заливной пирог с капустой

Быстрый пирог с капустой, яйцами и зеленым луком на кефире может стать полноценным обедом для большой семьи - получается очень сытно и вкусно!

Выпечка Пироги

Ингридиенты (На 6 чел.)

Для теста:

Кефир 200 мл

Сметана 1 стакан

Масло сливочное 160 г

Мука 2 стакана

Яйца 2 шт.

Сахар 2 cm. ложки

Соль 0,5 ч. ложки

Разрыхлитель 1,5 ч. ложки

Для начинки:

Капуста 350 г

Яйца 3 шт.

Лук зеленый 1 пучок

Соль по вкусу

Как приготовить Заливной пирог с капустой рецепт пошаговый

Приготовьте начинку. Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Залейте холодной водой, затем очистите. Нарежьте небольшими кубиками. Капусту мелко нашинкуйте. Зеленый лук промойте, обсушите и мелко нарежьте. Соедините капусту, яйца и зеленый лук, посолите и перемешайте.

Сливочное масло растопите на водяной бане. Масло нарежьте кубиками и положите в эмалированную посуду. В кастрюле доведите до кипения воду. Поставьте посуду с маслом в кастрюлю с водой и помешивайте до полного растворения кусочков масла. Если у вас есть микроволновая печь, положите в специальную посуду кусочки масла, накройте крышкой и включите микроволновку на 10-20 секунд. Откройте крышку, перемешайте. При необходимости процедуру повторите.

Приготовьте тесто. Взбейте растопленное сливочное масло с кефиром, яйцами, сметаной, солью и сахаром. Добавьте порциями просеянную с разрыхлителем муку, тщательно перемешивая после каждой. Замесите однородное тесто.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Влейте половину теста. Сверху распределите начинку и залейте оставшимся тестом. Пирог выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 1 часа.

19-06-2017, 18:52 / Комментарии (0)

(2 гол.)