Острый морковный салат с куриными желудками

Очень интересный салат с морковью и куриными желудками на манер корейской кухни. Готовить его быстро, а вкус... пальчики оближешь.

Ингридиенты (На 4 чел.)

куриных желудков 500 г

луковицы 1-2 шт.

морковь 1 шт.

6%-ного уксуса 100 мл

растительного масла 5 ст.л.

соевого соуса 1 ст.л.

молотого кориандра 1 ч.л.

красного острого перца 1 ч.л.

лавровый лист 1 шт.

черный перец горошком по вкусу

соль по вкусу

Как приготовить Острый морковный салат с куриными желудками рецепт пошаговый

Желудки почистить, промыть, отварить до готовности (в воду добавить лавровый лист и перец горошком), нарезать пластинами.

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить уксусом, оставить мариноваться на 20 мин., откинуть на дуршлаг.

Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

Желудки с овощами сложить в миску, полить соевым соусом, сверху горкой насыпать молотые пряности.

Растительное масло раскалить, вылить его на пряности.

Салат перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов (желательно на ночь).

19-01-2017, 14:36 / Комментарии (0)

(4 гол.)