Салат из битых огурцов

Острый салат из "стеклянных" огурцов с японской заправкой.

Салаты

Ингридиенты (На 2 чел.)

огурцы 0,5 кг

чеснок 2 зуб.

перец чили 0,25 шт.

сахара 1 ч. л.

рисового уксуса 2 ст. л.

соевого соуса 2 ст. л.

кунжутного масла 1/2 ч. л.

Как приготовить Салат из битых огурцов рецепт пошаговый

Полкило огурцов разрежьте вдоль пополам. Если семена крупные, выскребите их ложкой. Положите половинки огурцов на разделочную доску срезом вниз и несколько раз слегка ударьте по ним скалкой, чтобы появились трещины. Когда вы обработаете так все огурцы, нарежьте их ломтиками по диагонали толщиной 1 см. Затем выложите огурцы на дуршлаг, посолите и оставьте на 10-15 мин.

Очистите чеснок и перец чили, мелко нарежьте. Смешайте 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. рисового уксуса, 2 ст. л. соевого соуса и 1 /2 ч. л. кунжутного масло.

Переложите огурцы в салатницу, добавьте чеснок и чили и полейте заправкой. Дайте салату настояться 15 мин.

1-10-2017, 23:51 / Комментарии (0)

(1 гол.)