Салат с говядиной и ананасом

Салат с мяса говядины с ананасом и пряной горчично-йогуртовой заправкой может подаваться на праздничный стол или просто тихий семейный прием пищи.

Салаты Мясо

Ингридиенты (На 2 чел.)

Ананас свежий или консервированный 100 г

Сыр твердый 70 г

Мякоть говяжья 100 г

Салат листовой 100 г

Луковица красная 1 шт.

Йогурт натуральный 100 г

Сок лимонный 1 ч. ложка

Перец красный молотый 1 щепотка

Горчица дижонская 0,5 ч. ложки

Соль по вкусу

Как приготовить Салат с говядиной и ананасом рецепт пошаговый

Говядину залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену и варите в течение 1,5-2 часов. Остудите. Нарежьте ломтиками. Ананас очистите и нарежьте ломтиками или кубиками. Сыр - кубиками. Луковицу очистите и обдайте кипятком: так уйдут и горечь, и запах. Листовой салат промойте, обсушите. Крупные листья нарвите руками.

Для заправки соедините йогурт с горчицей и перемешайте. В ступке растолките перец с солью. В салатнике соедините все ингредиенты, сбрызните лимонным соком, приправьте солью и перцем. Подавайте с заправкой.

Мясо можно приготовить заранее или оставить пару кусочков мяса впрок при приготовлении бульона для супа (храните их обернутыми пищевой пленкой). Очистите ананас заранее. Постную говядину с успехом заменит курица или нежирная ветчина. Салат подавайте с тостами из цельнозернового хлеба.

15-06-2017, 11:36 / Комментарии (0)

(2 гол.)