Песочное печенье к чаю
Вкусное домашнее песочное
печенье сэндвич из арахисового масла с кремом из сливочного сыра, с Nutella и маршмеллоу. Мне нравится арахисовая
паста и сладкие
бутерброды, как и большинству людей. Нутелла изумительна. Мне нравится есть ее на любой сладкой выпечке. Прежде чем мы перейдем к этому скандально вкусному рецепту, потратьте немного времени, чтобы вдохновиться и приготовить простое
печенье к чаю, чтобы вы могли скомбинировать кремовые начинки с другими хрустящими основами. Закатывайте свои рукава, и давайте выпекать!
Ингридиенты (На 8 и более чел.)
сливочного масла комнатной температуры
240 г
коричневого сахара
180 г
белого сахарного песка
200 г
арахисовой пасты
240 мл
больших яйца
2 шт.
экстракта ванили
1 чайная ложка
пшеничной муки
350 г
пищевой соды
1,5 чайные ложки
разрыхлителя
1 чайная ложка
соли
0,5 чайной ложки
Для начинки:
сливочного сыра
110 г
маршмеллоу
20 г
Nutella
110 г

Разогреть
духовку до 175 градусов. Поместите масло, белый и коричневый сахара в большую миску и взбивайте блендером/миксером в течение нескольких минут до пушистого и бледного цвета. Взбивайте все на высокой скорости до бледного цвета и пушистости по текстуре. Этот шаг имеет решающее значение, не пропустите его. Взбивание масла и сахара до нужной консистенции поможет обеспечить хорошо выраженный и нежный вкус готового печенья.

Добавить туда арахисовое масло и взбивать еще несколько секунд, до однородности. Добавьте
яйца и ваниль и взбивайте еще несколько секунд, пока они не скомбинируются.

В отдельной миске смешать просеяную муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь муки во влажную смесь и, используя резиновый шпатель, аккуратно смешивайте для объединения. Будьте осторожны, чтобы не передавать все, быстро смешать до однородности. Тесто будет довольно жестким.

Сформовать тесто в 2,5-см шарики и поместить их на нелипкий лист с антипригарным покрытием, расположив их примерно в 5 см дюйма друг от друга.

Используя вилку, нажмите мягко вниз, чтобы создать узор крест-на-крест на каждом шарике из теста. Выпекать в течение 8-9 минут.
Дайте печеньям остыть на противне для
выпечки в течение 3 минут, прежде чем переносить их на решетку, чтобы дать им полностью охладиться.

Чтобы сделать начинку, смешайте Nutella, крем из зефира и сливочный сыр в глубокой миске и взбейте до однородности.

Используя масляный нож, распределите начинку на основании одного печенья и поместите еще одну печеньку сверху, - чтобы сформировать сэндвич. Так вы сделайте около 32 сэндвич-печенья.