Фаршированные яйца
Майонез, горчица и немного рассола делают эти фаршированные яйца самой лучшей и быстрой закуской которую вы когда-либо пробовали. На самом деле это простая формула: воздушная, острая, сливочная начинка, а также отлично приготовленные яйца - все, что нужно для приготовления идеального яйца с пряностями. Единственная проблема с этим рецептом состоит в том, что как только вы поймете, как легко приготовить по-настоящему великолепные яйца, приготовленные с пряностями, вы будете просто жаждать их как никогда прежде. Посмотрите на сайте меню на 2021-й Новый год и вдохновляйтесь рецептами, экспериментируя.
Это классический рецепт фаршированного яйца с пряностями. Зачем тягаться с совершенством? Когда мы жаждем идеально сливочных яиц с пряностями, мы приправляем их просто с помощью:
- Дижонская горчица. Немного острая, с намеком на сливочность - другими словами, идеально.
- Майонез.
- Рассол из огурчиков. Рассол на самом деле является классическим ингредиентом фаршированных яиц. Большинство рецептов требуют, по крайней мере, небольшого количества уксуса, и рассол такой же кислый и острый, с бонусом. Часто приправленный небольшим количеством чеснока или перца чили, и, конечно, укропа, рассол - это еще более ароматная версия уксуса. Тем не менее, если у вас нет рассола в доме, просто замените на равное количество яблочного уксуса.
Это классический рецепт фаршированного яйца с пряностями. Зачем тягаться с совершенством? Когда мы жаждем идеально сливочных яиц с пряностями, мы приправляем их просто с помощью:
- Дижонская горчица. Немного острая, с намеком на сливочность - другими словами, идеально.
- Майонез.
- Рассол из огурчиков. Рассол на самом деле является классическим ингредиентом фаршированных яиц. Большинство рецептов требуют, по крайней мере, небольшого количества уксуса, и рассол такой же кислый и острый, с бонусом. Часто приправленный небольшим количеством чеснока или перца чили, и, конечно, укропа, рассол - это еще более ароматная версия уксуса. Тем не менее, если у вас нет рассола в доме, просто замените на равное количество яблочного уксуса.
Ингридиенты (На 8 и более чел.)
Яйца вкрутую 4 столовые ложки
Майонез 1 чайная ложка
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Рассол от огурцов (или яблочный уксус) 1/4 ч.л.
Поваренная соль 1/4 ч.л.
Перец свежемолотый по вкусу
Редис по вкусу
Микрогрин по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Бекон по вкусу
Паприка по вкусу
Соленья по вкусу
Отварите яйца вкрутую (10 минут в кипящей воде). Залейте холодной водой, когда яйца остынут, тщательно очистите каждое яйцо. Нарежьте их пополам вдоль. Подготовьте остальные ингредиенты.
Используя ложку, тщательно выкопайте яичные желтки из сваренных вкрутую яиц и отправьте желток в миску. В небольшой миске смешайте яичные желтки, майонез, дижонскую горчицу, рассол или яблочный уксус, соль и перец до однородной массы. Вы также можете использовать небольшой кухонный комбайн или погружной блендер, чтобы сделать его максимально однородным.
Заполните белок яйца! В то время как вы можете использовать ложку, чтобы аккуратно заполнить яйца, вареные яйца будут выглядеть намного красивее, если вы добавите желточную смесь в яичные белки с помощью кондитерского шприца с фигурной насадкой. Если у вас нет кондитерских мешков, просто используйте небольшой пищевой пакет с одним отрезанным углом. Для этого заполните пакет Ziplock или другой смесью яичного желтка и аккуратно отрежьте кончик, оставив отверстие диаметром в 1 см. Тщательно вылейте примерно 1 столовую ложку начинки в каждую половину яичного белка.
Украсить начинкой на ваш выбор и сразу подавать, либо накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа. Это лучшая часть рецепта. Хотя вы можете приготовить их на день вперед, они будут вкуснее всего, если вы будете наслаждаться ими сразу же.
21-04-2020, 20:41 / Комментарии (0)
5
(1 гол.)