Шоколадный торт Пражский

Как приготовить насыщенный шоколадный торт Пражский с вкуснейшим шоколадно-заварным кремом.

Выпечка Десерты Торты

Ингридиенты (На 4 чел.)

Для бисквита:

яйца 2

сахара 1 ст.

сгущенного молока 0,5 б.

сметаны 1 ст.

муки 2 ст.

какао 8 ст.л.

соды 1 ч.л.

Уксус

соли щепотка

Для заварного крема:

яйцо 1

сахара 1 ст.

муки 3,5 ст.л.

молока 2,5 ст.

какао 2 ст.л.

сливочного масла 200 гр.

Как приготовить Шоколадный торт Пражский рецепт пошаговый

Бисквит: Яйце взбить с сахаром, сгущенное молоко смешать со сметаной и добавить к яичной смеси и хорошо взбить. К смеси добавить просеянную муку, какао, соду и щепотку соли. Все тщательно взбить миксером. Разогреваем духовку до t 1800 Форма 22 см застелить пергаментом, выпекаем 2 Коржи 20 - 30 мин. Бисквиты проверяем шпажкой. Даем бисквит остыть. Бисквиты лучше смазывать кремом на следующий день.

Крем: Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и 0,5 ст. молока все тщательно смешать. К полученной смеси добавляем какао и остальное молоко, перемешиваем. Ставим на огонь и варим до густоты. Даем крему остыть. В охлажденный крем добавляем сливочное масло комнатной температуры и взбиваем миксером. Ставим крем в холодильник. Крем готов.

Сбор: Печенье разделить на 2 части и пропитать (кофе + сахар + коньяк). Крем разделить на 3 части и им намазать бисквиты. Оставить немного крема для сторон. Сверху торт залить шоколадом.

26-03-2017, 02:16 / Комментарии (0)

(1 гол.)