Тирамису Анастасия Скрипкина

Тирамису Анастасия Скрипкина рецепт с фото
Воздушный итальянский десерт Тирамису от Анастасии Скрипкиной - нежное лакомство с сыром маскарпоне и сухим бисквитным печеньем. Вы можете использовать готовое печенье савоярди из магазина или приготовить свои бисквитные палочки.
Источник «скрипкина официальный сайт say7 info»
Ингридиенты (На 6 чел.)

яйца я использовала 18 перепелиных яиц 4

сахара 100 г

маскарпоне 500 г

печенья Савоярди 250 г (примерно 34 штуки)

кофе (растворимого или сваренного) порошок какао 350 мл

вина «Марсала» (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка — по желанию 2–3 ст.л.

Как приготовить Тирамису Анастасия Скрипкина рецепт пошаговый
Хорошенько промываем яйца водой. Отделяем белки от желтков.

До белой пенки взбиваем желтки с сахаром. Смешиваем с маскарпоне.

Белки взбиваем то острых пиков с щепоткой соли.
Аккуратно перемешиваем до однородности воздушные белки с смесью из маскарпоне.

Завариваем крепкий кофе, как вам нравится, тут 4 ч.л. растворимого кофе с 350 мл воды. Можно добавить в него 1 ст.л. коньяка, бренди, рома или ликера. Даем остыть, быстро смачиваем печенье савоярди в кофе.

В глубокую прозрачную форму для подачи выкладываем равномерным слоем вымоченные в кофе печеньки (половину всех). Покрываем их половиной крема.
На слой крема снова выкладываем смоченные в кофе савоярди.

Равномерно распределяем оставшийся крем, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 5-6 часов для пропитки.

Перед подачей, посыпаем сверху какао-порошком, с помощью сита. Аккуратно нарезаем на порции и подаем.
Анастасия Скрипкина

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной
Комментарии (0)
55
(1 гол.)
22+1=
» » Тирамису Анастасия Скрипкина
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого