Шоколадный торт Мулатка

Шоколадный торт Мулатка. Предлагаю пополнить свой организм дополнительными калориями - сегодня будем готовить очень вкусный торт. Процесс приготовления торта.

Десерты Торты Видео рецепты тортов

Ингридиенты (На 6 чел.)

Ингредиенты для коржей:

яйца куриные - 3 шт .;

сливочное масло - 150 г

какао порошок - 3 ст. ложки с горкой;

соль - 1/3 ч. ложки;

разрыхлитель - 1/2 ч. ложки;

мука - 1 стакан;

сахар - 1 стакан.

Для крема:

яйца куриные - 4 шт .;

молоко - 500 мл;

какао порошок - 2 ст. ложки с горкой;

сахар - 1 стакан;

масло сливочное - 300 г.

мука - 3 ст. ложки;

Шоколадный торт Мулатка видео рецепт

Как приготовить Шоколадный торт Мулатка рецепт пошаговый

Сейчас будем готовить лепешки. Нам понадобится 150 г растопленного сливочного масла. Растопить его можно как на огне на водяной бане, так и в микроволновке, что я и сделала. Масло у нас немножко остыло, оно не очень жарко. Добавляем сюда сахар и будем это все взбивать миксером. Не прекращая взбивания, будем добавлять по одному яйцу. Добавьте щепотку соли, пол чайной ложки разрыхлителя, стакан просеянной муки. Взбиваем это все вместе. Добавим 3 столовые ложки какао.

И продолжим еще немного взбивать. Моя масса очень хорошо сбились. Теперь я беру разъемную форму и будем выливать в нее тесто. Дно разъемной формы я застилаю пергаментной бумагой, ставлю сверху кольцо и закрываю его. Теперь сюда мы будем выливать тесто. Тесто нужно немного разровнять. Отправляем в духовку на 170 градусов примерно на 25 минут. Пока корж в духовке будем заниматься приготовлением крема. Нам понадобится 4 желтка, добавим к ним стакан сахара, 3 столовые ложки муки и все это хорошо перемешать. Можно даже миксером. Добавим 0,5 литра молока и еще раз перемешать.

Переливаем в кастрюлю и ставим на водяную баню. Постоянно помешивая, будем доводить до загустения. Крем готов. Достаю из этой кастрюли и буду пересыпать в ту емкость, в которой я буду потом его сбивать, когда он остынет. Крем я варила на водяной бане примерно 7-10 минут. Сейчас я его оставлю для того, чтобы он полностью остыл. В крем, который полностью вихолонув, я добавлю 300 г сливочного масла (естественно оно уже растаяло). И две столовые ложки какао-порошка. Это все мы будем сейчас взбивать миксером. Наш устойчивый вкусный крем готов.

Мы возвращаемся к нашим лепешек. Когда он полностью остыл, я его достала, разрезала пополам, и буду теперь смазывать кремом. Накрываем второй половинкой. Сверху лепешку мы также будем смазывать кремом. Также можно смазать кремом все крае. Весь торт мы смазали, поэтому можно ставить его в холодильник часов на 5-6, а лучше на ночь. Затем сверху будем его посыпать какао-порошком. Вот и все. Всем приятного вкуса.

5-12-2017, 00:17 / Комментарии (1)

(4 гол.)