Кюкю, азербайджанская яичница с зеленью

Рецепт приготовления азербайджанская кюкю яичницы с зеленью, шпината, зеленого лука, мяты, зеленого базилика. Приготовление занимает: 15 мин., Порций: на 2 персоны.

Основные блюда Яйца

Ингридиенты (На 2 чел.)

яиц 4-5

укропа, петрушки по 1 маленькому пучку

шпината, зеленого лука, мяты, зеленого базилика

чеснока 2 зубчика

топленого масла соль 2 ст. л.

кинзы несколько веточек

нежирная сметана, кефир, натуральный йогурт или мацони

Как приготовить Кюкю, азербайджанская яичница с зеленью рецепт пошаговый

Всю зелень переберите, удалите стебли. Листочки мелко нарежьте, отложив пару веточек укропа. Измельчите 1 зубчик чеснока, зеленый лук нарежьте колечками.

Растопите в глубокой сковородке на среднем огне масло и потушите травы, лук и чеснок, 3-4 мин. Слегка взбейте яйца с солью и вылейте в сковородку к зелени.

Готовьте на маленьком огне под крышкой 10 мин. Яичница должна схватиться и сделаться плотной. Мелко нарежьте оставшийся укроп и чеснок, смешайте со сметаной, йогуртом, кефиром или мацони и полейте готовую яичницу, предварительно выложив ее на тарелку.

9-02-2017, 19:53 / Комментарии (0)

4.5

(2 гол.)