Гуакамоле от Анастасии Скрипкиной

Вкусный мексиканский соус-закуска из Мексики - гуакамоле от Анастасии Скрипкиной. Важно использовать мягкий, спелый авокадо, так как он основа всего. Можно добавить вяленые помидоры, вместо свежих или, по желанию кукурузу. Традиционно гуакамоле подается к кукурузным чипсам, глубоко и щедро погружая хрустяшки в соус.

Соусы Анастасия Скрипкина Паштеты

Ингридиенты (На 1 чел.)

авокадо 2 шт. или около 350 г

помидоров 200 г

лука 100 г

сока лайма или лимона 3 ст.л.

перчика чили по желанию половина

чеснока 2–3 зубчика

соль по вкусу

Как приготовить Гуакамоле от Анастасии Скрипкиной рецепт пошаговый

Мелко порубить лук и чеснок. Наденьте резиновые перчаточки, очистите перчик чили от семян, или, если хотите поострее, оставьте семечки из чили. Мелко нарезаем его. Ошпариваем помидоры кипятком, очищаем их от кожуры.

Очищаем авокадо от кожуры, удаляем косточку, разминаем его мякоть в ступке или просто ложкой, добавляем сок лайма или лимона, теперь авокадо не потемнеет и станет очень вкусным.

Добавляем к авокадо помидоры, чеснок с луком, перчик чили, перемешиваем. Если хотите, можно измельчить гуакамоле в блендере.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

23-03-2017, 20:21 / Комментарии (0)

3.7

(3 гол.)