Сальса от Анастасии Скрипкиной

Классический соус салатик из мексиканской кухни - соус сальса от Анастасии Скрипкиной, идеально сочетается с кукурузными чипсами, кесадильей или тортильяс. Подбирайте мясистые спелые помидоры, ведь это основа сальсы. Подавайте холодным.

Соусы Анастасия Скрипкина

Ингридиенты (На 1 чел.)

свежие помидоры 500 г

репчатый лук 150 г

небольшой перчик чили 1 шт.

сок половины лайма 0,5 шт.

чеснока 2 зубчика

кинза 1 пучок

соль по вкусу

перец по вкусу

растительное масло по вкусу

Как приготовить Сальса от Анастасии Скрипкиной рецепт пошаговый

Мелко нарезаем лук и чеснок. Ошпариваем помидоры кипятком, очищаем шкурку. Нарезаем очищенные помидоры очень мелко. Удаляем семена из перца чили, предварительно надев резиновые перчатки, чтобы не повредить кожу рук. Вы можете оставить семена из перца чили - так сальса будет острее, намного.

Очень мелко шинкуем вымытую зелень, в оригинальном рецепте кинза, но сегодня у нас вместо нее петрушка. Разогреваем на среднем огне растительное масло, обжариваем до мягкости нарезанный лук с чесноком. Готовим 2-3 минуты, затем добавляем помидоры и приправляем солью и свежемолотым перцем по вкусу.

Добавляем на сковороду перец чили, перемешиваем и готовим 2-3 минутки. Заправляем соком лайма, сразу посыпаем рубленой зеленью, перемешиваем и убираем с огня, выкладываем красивую тарелку и подаем.

Анастасия Скрипкина В разделе рецептов Анастасии Скрипкиной с официального сайта 7say info, вы найдете блюда, которые подойдут как для повседневной жизни, так и для праздничного стола. Анастасия Скрипкина очень готовит очень просто.

Все рецепты Анастасии Скрипкиной

23-03-2017, 20:33 / Комментарии (1)

(2 гол.)