Лимонная заправка

Свежий лимонный сок обладает способностью балансировать вкусы в блюдах. Его кислота облегчает горький вкус добавляет яркость пресному, улучшает вкус овощных блюд и выпечки, а также смягчает вкус слишком сладкого десерта или солёной закуски. При комнатной температуре лимоны хранятся всего несколько дней. Чтобы продлить срок их годности, положите их в герметичный пластиковый пакет и поместите в контейнер для фруктов и овощей в холодильнике. Выньте за несколько часов до применения. Если вы используете холодный лимон, немного покатайте его, чтобы помочь выделению сока.

Соусы

Ингридиенты (На 1 чел.)

лук-шалот 1 шт.

оливкового масла 0,5 чашки

свежего лимонного сока 0,25 чашки

горчицы 2 ч.л.

мёда 1 ч.л.

кайенского перца 1/8 ч.л.

соль, перец по вкусу

Как приготовить Лимонная заправка рецепт пошаговый

Смешайте 1 нарезанный лук-шалот, 0,5 чашки оливкового масла, 0,25 чашки свежего лимонного сока, 2 ч.л. горчицы, 1 ч.л. мёда и 1/8 ч.л. кайенского перца в кухонном комбайне или блендере. Добавьте соль и перец по вкусу.

25-03-2017, 14:01 / Комментарии (0)

(1 гол.)