Салат из помидоров с хлебом

Все салаты из помидоров очень выигрывают, если использовать несколько разных сортов и/или цветов. Например. желтые черри, бакинские помидоры и черно-зеленые кумато.

Салаты

Ингридиенты (На 4 чел.)

средняя чиабатта 1 шт.

розовых помидоров или помидоров «бычье сердце» 600 г

небольшой пучок зеленого лука 1 шт.

базилика 15-20 листочков

оливкового масла 120 мл

Как приготовить Салат из помидоров с хлебом рецепт пошаговый

Нарвите 1 среднюю чиабатту на кусочки размером с крупный грецкий орех. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом и поджарьте в духовке под грилем при 160 С, 5-7 мин. Мелко нарежьте 1 небольшой пучок зеленого лука и 15-20 листочков базилика. Смешайте со 120 мл оливкового масла и взбейте блендером до однородности.

Нарежьте средними ломтиками 600 г розовых помидоров или помидоров «бычье сердце», посолите и поперчите. Смешайте в миске с чиабаттой, полейте заправкой и дайте постоять 10 мин., чтобы из помидоров выделился сок и пропитал хлеб.

26-05-2017, 22:31 / Комментарии (0)

(1 гол.)