Ванильное мороженое Джейми Оливера
![Ванильное мороженое Джейми Оливера рецепт с фото Ванильное мороженое Джейми Оливера рецепт с фото](/uploads/posts/2017-08/1501872968_vanilnoe-morozhenoe-ot-dzheymi-olivera.jpg)
Ваниль - один из самых фантастических ингредиентов на планете. Она может сыграть и главную роль во вкусовом букете, как в этом десерте, и подчеркнуть какой-нибудь другой аромат. Перед вами рецепт идеального базового мороженого, простого и вкусного, а на следующих страницах вы найдете четыре интересные вариации - наслаждайтесь - ведь Джейми Оливер десерты просто идеальные делает!
Ингридиенты (На 6 чел.)
ванили 2 стручка
цельного молока 500 мл
жирных сливок 250 мл
крупных яиц 7 шт.
мелкого тростникового сахара 150 г
![](https://bufet.net/uploads/posts/2017-08/1501872309_bez-imeni-2.jpg)
Разделите яйца на желтки и белки и взбейте желтки с сахаром в большой миске добела. Белки перелейте в пакет для сэндвичей (с застежкой) и заморозьте — из них можно будет потом сделать безе.
![](https://bufet.net/uploads/posts/2017-08/1501872359_bez-imeni-3.jpg)
Налейте молочный крем в кастрюлю и поставьте на очень слабый огонь. Готовьте 10—15 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет так, что начнет покрывать обратную сторону ложки. Перелейте в чистую миску и дайте полностью остыть.
Если у вас есть мороженица, налейте в нее рекомендованное количество молочного крема и взбивайте, пока у вас не получится гладкое и легкое мороженое. Или налейте крем в контейнер и замораживайте 3—4 часа, пока он не застынет, каждые 30 минут взбивая его вилкой.
![Джейми Оливер](/uploads/jemi_oliver.jpg)
Джейми Оливер Джейми Оливер – автор многих кулинарных книг и телешоу. Он создает рецепты блюд из простых, всем доступных ингредиентов и делится с людьми, раскрывая все секреты приготовления.
Все рецепты Джейми Оливера
4-08-2017, 21:45 / Комментарии (0)
3.7
(3 гол.)