Ингридиенты (На 5 чел.)
изюм
1 ст
мягкое сливочное масло
150 г
сахар
0,5 ст
яйца
3 шт
пшеничная мука
150 г
кукурузная мука
100 г
разрыхлитель
1 ч. л
смесь для выпечки (в состав входит корица, гвоздика, имбирь, ваниль)
0,5 ч. л
банан
2 шт.
Глазурь:
мягкого сливочного масла
150 г
плитка черного шоколада
1 шт
сливки (15%)
120 мл.

1 стакан изюма заливаем кипятком и оставляем в сторону. Полстакана сахара взбиваем миксером 1 минуту, а затем по очереди убиваем 3
яйца. Массу взбиваем миксером. 150 г пшеничной муки и 100 г кукурузной просеиваем к остальным ингредиентам. Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и любимые специи. Это может быть ваниль или корица.

У меня готовая смесь для пряной
выпечки. Слегка перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились. Берем 2 банана. Чистим, измельчаем в пюре. Добавляем к нашей массы и смешиваем до однородности. С изюма сливаем воду и добавляем его в тесто. Аккуратно перемешиваем лопаточкой. Прямоугольную форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто, разравниваем. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов
духовку на 35 минут. В это время приготовим глазурь. Берем 1 плитку черного шоколада, ломаем и отправляем в
микроволновку примерно на 1 минуту.

Шоколад должен растопится. Следите, чтобы он не начал подгорать. Теперь слегка подогреваем 120 мл сливок жирностью 15%. Вливаем в растопленного шоколада, перемешиваем. Готовом
пироге даем остыть, а затем поливаем его шоколадной глазурью. Разравниваем и даем глазури застыть. После этого пирог разрезаем на прямоугольные кусочки и наслаждаемся необычайным вкусом. Приятного аппетита!