Кабачковая лапша с креветками

Если хотите покушать быстро, легко и вкусно, то тайский Пад Тай - отличный выбор! Это вариация традиционного рецепта с рисовой лапшой и тут используются "спагетти" нарезанные с помощью специальной острой насадки из цуккини, похожей на точилку для карандашей. Такой вариант супер быстрый, легкий, здоровый, вкусный, низкоуглеводный - список их преимуществ длинный. Если хотите приготовить на двоих -
просто удвойте количество ингредиентов из расчета 1 цуккини на 1 порцию. Проще говоря, я люблю такие рецепты. Еще больше нравится красивое оформление еды, которое немыслимо без красивой сервировочной посуды, и вам обязательно нужно купить блюдо для придания особенным торжественным моментам в жизни с застольями, правильной атмосферы праздника, и именно такой чешский фарфор поможет вам в этой непростой задаче! Фарфоровые чешские блюда могут использоваться для любых закусок, горячих блюд, салатов, бутербродов и десертов, став украшением всего стола, приковывать взгляды и передаваться по наследству. Проверьте лично!

Основные блюда

Ингридиенты (На 1 чел.)

рыбного соуса 2 ст.л.

пальмового сахара 1 ст.л.

сока лайма 1 ст.л.

крупная головка чеснока 1 шт.

кукурузного крахмала, разбавленного в 1 ст. л. холодной воды 1/2 ч.л.

мелко нарезанный красный перец чили 1 шт.

тамариндовая паста 1/2 ч.л.

маленький лук, мелко нарезанный 1 шт.

крупные креветки 180 г

большой кабачок 1 шт.

яйцо 1 шт.

рапсового масла для жарки 1 ст.л.

измельченных арахиса для подачи 2 ст.л.

кинзы, мелко нарезать 1 ст.л.

лаймовые листья для подачи

Как приготовить Кабачковая лапша с креветками рецепт пошаговый

Используйте спирализатор для создания лапши из кабачков. Положите их на большую тарелку и оставьте на время. Вылейте рыбный соус, пальмовый сахар, сок лайма, выжатый чеснок, тамариндовую пасту в маленькую миску и смешайте вместе, чтобы растворить пальмовый сахар. Добавить кукурузную муку. Если вы не можете найти тамариндную пасту, используйте 1/2 ст.л. уксуса и несколько капель соуса Вустершир.

Очистите креветки от панцирей и разржьте вдоль позвоночника, чтобы сделать из них «бабочку». Отложите их в сторону. Взбейте яйцо в маленькой миске с вилкой.

Нагрейте масло в большой кастрюле или маленьком котелке с выпуклым днищем. Добавьте лук-шалот и зеленый лук и готовьте, постоянно помешивая, в течение примерно минуты. Добавьте креветки и готовьте, постоянно помешивая, пока они не станут просто розовыми. Добавьте смесь соуса и перемешайте в течение нескольких минут.

Пододвиньте все содержимое сковороды в одну сторону и добавьте яйцо на другую сторону. Пусть он готовится в течение минуты, пока он не начнет схватываться, затем перемешайте его, смешав с другими ингредиентами.

Выложите начинку на лапшу из цуккини и посыпьте измельченным арахисом с добавлением измельченного кориандра и лука.