Пицца с помидорами от Юлии Высоцкой
Вкуснейшая пицца с перцем, сыром моцарелла и помидорами от Юлии Высоцкой - удивительно сытный перекус для компании и поднятия настроения. Также можно заказать пиццу с доставкой Grillbar.kz и сохранить время и силы на общение.
Ингридиенты (На 2 чел.)
Тесто для пиццы:
мука пшеничная 520 г
дрожжи свежие 25 г
оливковое масло 1 ст. л.
сахар песок или мед 1 ч. л.
соль 1 щепотка
Песто соус:твердый сыр 50 г
кедровые/грецкие орехи 1 горсть
базилик 1 небольшой пучок
петрушки 1 небольшой пучок
чеснок 2 зубчика
оливковое масло 4 ст. л.
Начинка:красный болгарский перец 1 шт.
пармская ветчина 100 г
сыр моцарелла 125 г
помидоры черри 8 шт.
помидоры вяленые 4 шт.
оливковое масло 2 ст. л.
В теплую воду (375 мл) раскрошить дрожжи, добавить мед или сахар, перемешать. Просеять 150 г пшеничной муки, перемешать, накрыть миску влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут. Затем, добавить соль, оливковое масло, оставшуюся муку и хорошенько вымесить тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 10 минут.
Взбиваем в блендере листья базилика (оставить пару листиков для украшения), петрушку, орехи, измельченный сыр, измельченный чеснок и оливковое масло. Оставляем.
Включаем духовку до 220°С. Целый сладкий перец запекаем в духовке на верхней полке, до потемнения корочки. Закрываем его в миске/кастрюле и накрываем крышкой или пищевой пленкой. Снимаем с него кожицу, очищаем от семечек и плодоножки. Нарезаем помидоры черри на четвертинки, вяленые помидоры нарезаем очень мелко, сыр моцарелла - кружочками.
Тесто разделяем на 2 равные части. Одну часть теста оставляем для следующего раза в морозилке, вторую - раскатываем в тонкий круг - основу для пиццы и выкладываем для перевернутый круглый противень для выпечки. Основу смазываем соусом песто, выкладываем четвертинки перца, помидоры, моцареллу и сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем в духовке 10-15 минут, затем вытаскиваем пиццу, украшаем ветчиной и оставшимися листиками базилика.
Юлия Высоцкая Мы собрали рецепты одного из всем известных телеповаров – Юлии Высоцкой. Простые блюда с добавлением необычных ингредиентов, раскрывают новые горизонты для творчества хозяек.
Все рецепты Юлии Высоцкой
10-05-2020, 18:22 / Комментарии (0)
3.7
(6 гол.)