Стейк из говядины на сковороде

Стейк из говядины на сковороде рецепт с фото
После тяжелого рабочего дня больше всего хочется расслабиться и получить удовольствие от ужина. И что может быть лучше ароматного сочного говяжий стейк на сковороде с хрустящей корочкой на гриле? Только стейк, маринованный в вине и обжаренный на сковороде.
Ингридиенты (На 4 чел.)

стейк из говядины 4 шт. толщиной 1,5-2 см

баклажан 2 шт.

лука-порея (белая и светло-зеленая части) 2 стебля

зеленой спаржи 200 гр

красного сухого вина 350 мл

соль по вкусу

свежемолотый перец по вкусу

розмарин 1 ст.л.

Как приготовить Стейк из говядины на сковороде рецепт пошаговый
Заранее выньте стейки из холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры - это позволит мясу насытиться кислородом, а прожарка будет более равномерной и займет меньше времени.
Нарежьте баклажаны пластинами толщиной 1,5-2 см. Очистите концы спаржи. Смешайте розмарин, соль, перец с вином. Положите стейки и овощи в винный маринад, оставьте на 20-60 мин.
Хорошо разогрейте сковороду. Если вы готовите мясо на открытом воздухе - разожгите угли. Жарьте стейки до желаемой степени готовности, а овощи - до мягкости. После того как мясо достигло необходимой степени прожарки, дайте стейкам отдохнуть 3-5 мин. и подавайте с овощами.
Комментарии (0)
55
(1 гол.)
21+5=
» » Стейк из говядины на сковороде
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого