Тертый пирог с лимоном

Вкусненький тертый пирог на каждый день с начинкой из лимонов с сахаром и манкой.

Выпечка Пироги

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

яйца куриные 1 шт.

сахар 1.5 стакана

масло сливочное 200 г.

мука пшеничная 3-3,5 стакана

разрыхлитель теста 1 ст.ложка

соль 1 г.

Начинка:

лимон 2 шт.

сахар 1 стакан

пудинг ванильный 20 г.

крупа манная 1 ст.ложка

Как приготовить Тертый пирог с лимоном рецепт пошаговый

Просеять муку вместе с солью и разрыхлителем. Яйцо взбить в среднем пену с сахаром. Добавить растопленное и охлажденное масло. Вмешать мучную смесь. Замесить мягкое тесто и разделить на 2/3 и 1/3 части. Завернуть их в пищевую пленку и 2/3 теста поставить в холодильник на 30 минут, а 1/3 - в морозильную камеру.

Лимоны ошпарить, вытереть насухо, снять теркой желтую цедру. Белую кожицу под цедрой выбросить, а сам лимон смолоть на мясорубке (удалив предварительно косточки). Совместить цедру и мякоть лимона, сахар, ванильный пудинг и манку.

Форму диаметром 24 см выложить кулинарной бумагой. Сверху распределить тесто (2/3 части) что было в холодильнике, формируя бортики. Поколоть вилкой. В чашу из теста выложить лимонную начинку. Сверху натереть на терке с крупными глазками тесто что было в морозильнике.

Готовить в предварительно раскаленной до 190 С духовке примерно 45 минут. При подаче нарезать небольшими кусочками.

9-12-2017, 18:50 / Комментарии (0)

(0 гол.)