Шоколадные маффины с орехами

Шоколадные маффины с орехами рецепт с фото
Маффины и маленькие кексы ассоциируются у меня с теми кондитерскими, в которые ты мчишься когда у тебя плохое настроение или ПМС. Берешь два маффина, ароматного кофе или чая и хорошее настроение гарантировано. Употребляя шоколадные маффины забываешь обо всем и чувствуешь себя принцессой.

Есть очень много способов приготовления маффинов и много историй их происхождения. Впервые их начали выпекать из кукурузной муки в Великобритании. Прадеды сегодняшних маффинов были менее сладкими и уж точно не имели сколько разновидностей. Рецепт в то время были ограничены использованием нескольких зерновых и нескольких добавок как изюм, яблоки, орехи.

Существует два типа маффинов: английские и американские. Для изготовления английских маффинов используют дрожжевое тесто, а для американских - разрыхлитель. Сегодня я пекла американский тип маффинов. Время приготовления: 1:00. Рассчитано на 15 порций. Начинаем готовить вкусные шоколадные маффины с орехами.
Ингридиенты (На 4 чел.)

мука пшеничная 250 г.

сахар 150 г.

какао 2 ст.л.

сода 1 ч.л.

разрыхлитель 1 шт.

ванильный сахар 1 шт.

мускатный орех

уксус

молоко 270 г.

масло растительное 80 г.

волошский орех 70 г.

Как приготовить Шоколадные маффины с орехами рецепт пошаговый
Смешать сухие ингредиенты. Соду погасить уксусом, добавить к смеси. Осторожно влить молоко, масло, перемешать. Тесто не получается не очень густое, но вязкое.
Разложить по смазанным маслом формочками, у меня силиконовые поэтому я не смазывала просто посыпала мукой. Заполнила их на 75%.
У меня получилось 15 маффинов, которые я украсила айсингом. Для него я взяла 1 белок и 100 грамм сахарной пудры и хорошо смешала.
Украсила маффины и пошла угощать ими брата, который всегда приходит ко мне на чай со смешными студенческими историями.
1-04-2017, 21:02 / Комментарии (0)
55
(1 гол.)
21+5=
» » Шоколадные маффины с орехами
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого