Салат из брокколи

Салат с жареной брокколи и кунжутом - может использоваться в качестве гарнира к жареному куриному филе.

Салаты

Ингридиенты (На 2 чел.)

брокколи с мягкими длинными стеблями 400 г

кунжутных семян 1 ст. л.

масла из арахиса или растительного 2 ст. л.

кунжутного масла 2 ст. л.

морская соль по вкусу

черный перец по вкусу

Как приготовить Салат из брокколи рецепт пошаговый

Вскипятите большую кастрюлю подсоленной воды, положите туда брокколи и варите около 3 минут. Откиньте готовую капусту на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя жидкость стекла. В маленькой сковороде обжарьте семена кунжута, постоянно помешивая, пока они не подрумянятся. Готовые семена переложите на блюдце и оставьте охлаждаться.

Нагрейте на среднем огне сковороду-гриль. В блендере смешайте кунжутное масло с арахисовым, полейте получившейся смесью брокколи. Посолите и поперчите, осторожно перемешайте. Разделите брокколи на несколько порций и каждую часть обжарьте по очереди со всех сторон, по 2-3 минуты. Капуста должна стать золотистой. Разложите готовую брокколи по тарелкам, посыпьте кунжутом и подавайте в горячем виде или слегка охладив.

24-04-2017, 21:43 / Комментарии (0)

4.5

(2 гол.)