Вкусное печенье с глазурью

Вкусное сахарное печенье в домашних условиях с глазурью, украшенные цветочными лепестками.

Выпечка Печенье

Ингридиенты (На 6 чел.)

сливочного масла комнатной температуры 200 г

сахара 200 г

яйцо 1 шт.

муки 400 г

сушеные лепестки васильков, роз, жасмина, липы и т. д. для подачи

очищенных зеленых фисташек 50 г

для глазури:

белки 2 шт.

винной кислоты (по желанию) 1/2 ч. л.

сахарной пудры 500 г

ванильный экстракт (по желанию) на кончике ножа

Как приготовить Вкусное печенье с глазурью рецепт пошаговый

Миксером с насадкой-лопаткой смешайте размягченное качественное сливочное масло с сахаром в мягкую однородную массу. Введите яйцо, затем муку и замесите гладкое тесто. Немного охладите его в холодильнике. Раскатайте тесто, вырежьте из него круглые печенья диаметром 7 см. формой меньшего диаметра вырежьте отверстия внутри. Готовьте в разогретой до 160 С духовке 8-10 минут.

Приготовьте глазурь. В чаше миксера насадкой-венчиком взбейте белки в крепкую пену. Введите винную кислоту (если используете) и взбивайте еще 30 секунд. На самой низкой скорости введите просеянную сахарную пудру и ванильный экстракт и вымесите массу насадкой-лопаткой до глянцевой и гладкой текстуры. По мере взбивания вливайте по капле воду, чтобы добиться нужной консистенции. Полейте печенья глазурью, украсьте сушеными лепестками цветов, дроблеными зелеными фисташками и подавайте к чаю.

11-05-2017, 02:00 / Комментарии (0)

(1 гол.)