Печенье с малиной

Предлагаю приготовить вкусный, нежный малиновый десерт для своих любимых - бисквитные сердечки. Времени занимает совсем немного (30-40 мин), зато порадуете ваших самых дорогих людей.

Выпечка Печенье

Ингридиенты (На 6 чел.)

бисквитные сердечки:

яйца куриные 2 шт.

сахар 70 г.

мука 70 г.

крем:

сливки (жирные) 180 мл

пудра сахарная 2 ст.ложки

сок малиновый 80 мл

желатин быстрорастворимый 1/2 ч.ложки

для пропитки:

сироп фруктовый 1 ст.ложка

сок лимона 1 ст.ложка

для украшения:

шоколад белый по вкусу

кондитерская посыпка по вкусу

Как приготовить Печенье с малиной рецепт пошаговый

Духовку разогреть до 180 градусов. Желтки отделить от белков. Белки взбить в крутую пену, добавить сахар, снова взбить. Отдельно взбить желтки, вылить к белкам, просеять муку. Перемешать бисквит до однородности сверху вниз. Сложить тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой D12мм. Выжимать на противень, устлано пергаментом сердечки, посыпать сахаром.

Выпекать 8-10 мин. Остудить, снять с пергамента.

Желатин залить малиновым соком, слегка прогреть, чтобы желатин растворился, остудить. Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу. В конце взбивания влить сок. Выложить крем в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Пропитать бисквиты сиропом с лимонным соком (слегка). Вытеснить на пирожные крем, украсить шоколадными сердечками и посыпкой.

1-05-2017, 13:10 / Комментарии (0)

(1 гол.)