Кростини с пюре из гороха и бобов от Джейми Оливера

Кростини с пюре из гороха и бобов от Джейми Оливера рецепт с фото
Очень интересная закуска от популярного шеф повара Джейми Оливера. Пармезан содержит сычужный фермент, поэтому просто исключите его из рецепта, если хотите, чтобы блюдо было полностью вегетарианским. Пищевая ценность на порцию: 177 ккал: 6.7 г жиров (1.4 г насыщенных): 8.5 г протеинов: 22.2 г углеводов. 2.7 г сахаров.
Ингридиенты (На 8 и более чел.)

базилика, листья оборвать 1 большой пучок (100 г)

чеснока, очистить 1 маленький зубчик

свежего гороха 100 г

свежих бобов, если они крупные — очистить 100 г

миндаля 50 г

лимон 1 шт.

рикотты 100 г

оливкового масла 1 ч. л.

соль по вкусу

перец по вкусу

цельнозернового хлеба 8 ломтиков

пармезан для подачи (по желанию)

ростков гороха для подачи горсть

Как приготовить Кростини с пюре из гороха и бобов от Джейми Оливера рецепт пошаговый
Поместите сковороду гриль на сильный огонь и дайте ей хорошо нагреться. Тем временем соедините в чаше кухонного комбайна листья базилика, чеснок, большую часть гороха и бобов и хорошо измельчите.
Затем добавьте миндаль, стертую с лимона цедру, выжатый лимонный сок. рикотту и оливковое масло. Вновь измельчите до однородности, приправьте по вкусу солью и перцем.
Поджарьте на сковороде гриль ломтики хлеба до появления темных полосок, затем разложите на тостах приготовленную горохово-бобовую смесь.
При подаче посыпьте оставшимися бобовыми. мелко натертым пармезаном (если используете) и украсьте ростками гороха.
Джейми Оливер

Джейми Оливер Джейми Оливер – автор многих кулинарных книг и телешоу. Он создает рецепты блюд из простых, всем доступных ингредиентов и делится с людьми, раскрывая все секреты приготовления.

Все рецепты Джейми Оливера
Комментарии (0)
45
(1 гол.)
67+1=
» » Кростини с пюре из гороха и бобов от Джейми Оливера
© 2016 Контакты Проект Bufet.net. Все права защищены.
Лого