Фрунчоза с овощами в ореховом соусе

Фрунчоза с овощами в ореховом соусе рецепт с фото
Таиланд, Вьетнам, Корея, Малайзия, Филиппины — во всех этих странах свои кулинарные традиции, но везде самыми распространёнными продуктами остаются рис, лапша, сыр тофу, имбирь, кокосовое молоко, чили и много-много свежих овощей. Еда обжаривается на сильном огне, во фритюре или готовится на пару. Всё очень быстро, остро и, как правило, малокалорийно.
Ингридиенты (На 6 чел.)

Рисовая лапша 200 г

Морковь 100 г

Цуккини 150 г

Брокколи 120 г

Спаржа 70 г

Болгарский перец 150 г (1 шт.)

Кукуруза бэйби 70 г

Имбирь 50 г

Тофу 100 г

Кунжутное масло 50 г

Соевый соус 50 г

Арахисовая паста (однородная) 40 г

Как приготовить Фрунчоза с овощами в ореховом соусе рецепт пошаговый
Очистить и помыть все овощи. В кастрюле вскипятить воду и поставить вариться фунчозу совсем немного, около 2-х минут. Выключить и оставить в кастрюле до конца готовки.
Нарезать полукольцами цуккини и морковь, остальные овощи брусочками, капусту разобрать на соцветия, а тофу порезать кубиком.
Измельчить имбирь. Раскалить на сковороде кунжутное масло и добавить нарезанные овощи, последовательно обжаривая: имбирь и морковь одновременно обжарить 3 минуты, затем цуккини обжарить 2-3 минуты, следом брокколи и спаржу обжаривать ещё 5 минут, накрыть крышкой.
Развести ореховую пасту с водой до состояния крема в мисочке. Увеличить огонь и влить к овощам соевый соус, перемешать, а после ввести полученный ореховый соус, закрыть крышкой и тушить ещё 5 минут.
Лапшу вынуть из воды и добавить к овощам. Тушить под крышкой несколько минут. Отдельно обжарить тофу на оставшемся кунжутном масле в течение 2-3 минут, до золотистого цвета, добавить соевый соус и переложить к овощам.
Ореховый соус не должен выпариться! Выложить на тарелку и украсить кинзой, листиком базилика, посыпав кунжутом.
Комментарии (0)
55
(1 гол.)
67+1=
» » Фрунчоза с овощами в ореховом соусе
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого