Карьера Джейми Оливера

Карьера Джейми Оливера рецепт с фото
Я сегодня в очередной раз смотрела передачу “Обед за 15 минут” в которой, как всегда готовит известный кулинар Джейми Оливер. Если честно, я являюсь его фанатом. Для кого-то богом кулинарии является Gordon Ramsay, или George Calombaris или еще кто-то другой. А для меня кулинарным кумиром является Jamie Oliver и Дария Цвек, но о ней в другой раз. Я люблю его простые, быстрые и вкусные рецепты. По возможности слежу за его жизнью и деятельностью. И почему-то именно сегодня мне показалось, что было бы грехом не рассказать нашим читателям о этого выдающегося кулинара.

Родился и рос Джейми Оливер в поселке Клеверинг в английском графстве Эссекс. Его родители Тревор (Trevor) и Салли (Sally) держали паб / ресторан Крикетерс (англ. The Cricketers), где Джейми помогал на кухне, будучи еще восьмилетним мальчиком. Увлекшись приготовлением пищи, после окончания школы в 16 лет он поступает в Вестминстерского колледжа общественного питания (англ. Westminster Catering College, сейчас Westminster Kingsway College).

Карьера Джейми Оливера
Свою профессиональную карьеру Джейми Оливер начал кондитером в ресторане Neal Street Restaurant известного шеф-повара Antonio Carluccio, где он приобрел опыт приготовления блюд итальянской кухни. Тогда же он встретил своего наставника Дженнаро Конталдо (Gennaro Contaldo). Впоследствии Оливер начнет работать в The River Café [en] в Лондоне как су-шеф, где задержится на три с половиной года.

В 1997 году Оливер дебютирует в документальном проекте телеканала BBC «Рождество в Ривер кафе» (англ. «Christmas at the River Cafe»), которое очень понравилось зрителям. В 1999 году стартует его кулинарное шоу «Голый повар», за участие в котором Оливер получает награду BAFTA Award. В том же году выходит его первая книга «The Naked Chef», которая становится бестселлером в Великобритании [1] .

Осень 2001 Джеми провел в кулинарных путешествиях, создав новое успешное телевизионное шоу «Тур счастливых дней» (англ. «The Happy Days Tour»), побывав в Австралии и Новой Зеландии. Так Джейми Оливер завоевывает симпатии зрителей и становится мировым феноменом. Тогда же он решает внести свой вклад в развитие пищевой индустрии и открывает благотворительный ресторан «15» ( англ. «Fifteen» ) в Лондоне, принимая на работу молодых людей с неблагополучным прошлым и обучая их кулинарии. Параллельно снимается телевизионный проект «Кухня Джейми» (англ. «Jamie's Kitchen»), который впоследствии транслировали более чем 40 странах мира.

В 2003 успех ресторана «Fifteen» был подкреплен наградами «Tatler Best Restaurant Award» и «The Academy Award of Excellence at the Tio Pepe Carlton London Restaurant Awards». Благотворительный фонд «The Fifteen Foundation charity» до сих пор продолжает работу, успешно открывая франшизы по всему миру.

В 2005 Джейми Оливер начинает кампанию «Корми меня лучше» (англ. «Feed Me Better»), направленную на поощрение британских школьников отказаться от вредной пищи и перейти на здоровое питание. Он создал петицию о лучшем школьное питание, собравшая 271 677 подписей. В результате, правительство Великобритании пообещал способствовать решению данной проблемы, выделив дополнительные £ 280 000 000 для улучшения стандартов школьных обедов.

В июне 2008 Оливер открывает новую сеть ресторанов «Италия Джейми» (англ. «Jamie's Italian»), первый из которых был открыт в Оксфорде, а затем рестораны начали появляться по всему миру. Проект «Jamie's Italian» оказался настолько успешным, что Оливер получил за него премию TED (TED Prize).

Прибыли Холдинга Джейми Оливера (Jamie Oliver Holdings Ltd.) позволили ему стать самым богатым британцем в возрасте до 30 лет.

Осенью 2010 года на экранах появляется новое кулинарное шоу «Обеды за 30 минут» (англ. «30 Minute Meals»), целью которого было показать зрителю, что каждый может приготовить полноценный обед за короткий промежуток времени. Оглушительный успех шоу было отмечено выходом новой книги «Jamie's 30 Minute Meals», которая стала еще одним его бестселлером, а также быстро продаваемой книгую Великобритании за все времена.

В 2013 стартовала платформа The Food Tube digital TV platform на канале YouTube, имела целью продвижения новых талантов в кулинарии. В этом году Джейми Оливера был включен в список «Culinary Hall of Fame», куда вносят наиболее успешных и талантливых поваров. А Королевский колледж врачей общей практики (Royal College of General Practitioners) сделал Джейми почетным членом совета колледжа за пропаганду здорового питания и борьбу с ожирением.

На этой неделе, перед началом очередного христианского поста, особенно актуальны блюда, которыми люди раньше задабривали приход весны. В украинской кулинарной традиции это вареники, напоминающие формой Луну и блины - круглые, как Солнце. Организаторы праздника «Новая Масленица», которое будет проходить в выходные в Киеве на ВДНХ, обещают гостям приготовить более 100 видов различных блинов. По кулинарную часть масштабного действа от канала СТБ отвечать Хименес-Браво, судья «МастерШеф» и ведущий «Кулинарной династии», шеф-повар международного класса, работал в лучших ресторанах Колумбии, США, Канады, России, Сингапура и Украины. Специально для «Новой Масленицы» шеф-повар подготовил новые рецепты, основа которых - блины.
Комментарии (0)
05
(0 гол.)
22+1=
» » Карьера Джейми Оливера
Навигация
По продуктам


© 2016 Контакты Дизайн «Шаманим» 2017 © Bufet.net
Лого