Японское печенье конвертики

Вкусные хрустящие пирожки с ореховой начинкой по японски - домашнее лакомство к чаю для любителей простой изысканности!

Ингридиенты (На 4 чел.)

Для теста::

холодное сливочное масло 200 г

пшеничная мука 300 г

пекарский порошок 5 г

сахарная пудра 100 г

ванилин 1 ч.л.

соль 1/2 ч. л.

холодное молоко 50-70 мл

Для начинки::

ядра грецких орехов 100 г

очищенный фундук 100 г

соль 5 г

сахар коричневый 100 г

молоко 100 мл

сливочное масло 20 г

молотая корица 1 ч. л.

Как приготовить Японское печенье конвертики рецепт пошаговый

В комбайне перемолоть вместе масло, муку, пекарский порошок, сахарную пудру, ванилин и соль до получения крошки.

Добавлять постепенно, частями молоко и перемешивать до однородности.

Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 ч.

В кастрюльку выложить сахар, молоко и масло. Довести до кипения и варить 2-3 мин. Добавить молотые орехи и корицу, перемешать и остудить.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать небольшие кружочки.

Выложить на кружочки ложкой начинку и защипать треугольники с дырочкой в центре.

Выпекать на смазанном маслом противне при 180 примерно 12-15 мин. Очень важно не пересушить, иначе после остывания пирожки станут слишком жесткими.

28-01-2017, 23:53 / Комментарии (0)

4.5

(2 гол.)