Шоколадный сыр с пряностями

Для любителей удивлять и наслаждаться вкусным сыром с интересной пряной ноткой - очень вкусное лакомство, которое оценят и дети, и взрослые. Отлично подходит к утреннему кофейку.

Десерты

Ингридиенты (На 6 чел.)

творога 1 кг

молока 1 л

сметаны 3 ст. л.

яйца 2 шт.

соли щепотка

соды 1 ч. л.

какао-порошка 2-3 ст. л.

сахара 5 ст. л.

мака 2 ч. л.

кунжута 1,5 ч. л.

корицы 1/2 ч. л.

зеленого кардамона (семена) 1 коробочка

Как приготовить Шоколадный сыр с пряностями рецепт пошаговый

В творог добавить молоко и варить 7-10 минут до появления сыворотки (жидкость приобретет желтый цвет). Откинуть на дуршлаг, предварительно застелив его марлей. Оставить на 20 минут. Затем в творог добавить яйца, сахар, соль, соду, сметану, какао-порошок, хорошо растереть руками.

Поставить полученную массу на медленный огонь, все время помешивая. Когда масса начнет плавиться, через 2-3 минуты добавить специи.

Коробочку кардамона раскрыть, семена растолочь, ввести в творожную массу, добавить мак, кунжут, корицу. Варить еще 5-7 минут и разлить по формам, смазанным растительным маслом.

Как только сырная масса остынет, поставить в холодильник и выдержать двое суток. Сыр пропитается ароматом специй и раскроет весь свой вкус.

3-02-2017, 18:52 / Комментарии (0)

(2 гол.)