Дораяки

Дораяки - это японские блины с начинкой анко (из бобов фасоли адзуки). Они нежно воздушны, чувствуется прекрасный аромат меда. Так что для любителей меда - это настоящая находка. Чудесно утолят голод. Готовятся очень быстро и легко.
Ингридиенты (На 6 чел.)
яйца куриные 2 шт.
сахар 90 г
мед (жидкий) 1 ст.ложка
сода пищевая 0.5 ч.ложки
вода 3 ст.ложки
мука пшеничная 140 г
Крем:сахар 2 ст.ложки
какао 4 ст.ложки
масло сливочное 25 г
вода 3 ч.ложки
орехи по вкусу

Поскольку у меня не было пасты анко, я решила приготовить обычную шоколадную начинку. Можно использовать в качестве начинки "Нутеллу", сливочно-сырный крем, одним словом "чего душа пожелает". Одно условие, что начинка должна быть густой. Следовательно, начинка: в сотейник всыпаем сахар, половину какао, добавляем масло, воду и ставим кипятить 5 минуты. После чего добавляем остальные какао и орехи молоты, перемешиваем. Отставляем, чтобы остыла.


30-04-2017, 23:37 / Комментарии (0)
3.3
(4 гол.)