Свинина в соевом соусе с зеленой фасолью

Какое сказочное свинство! Свинина в соевом соусе с зеленой фасолью. Вопреки распространенному мнению, что свинина для худеющих под запретом, она может быть вполне диетической. Главное - выбрать правильный кусок мяса. В каждой порции: 5 баллов, 292 ккал и 11 г жира.

Основные блюда Мясо Овощи Орехи

Ингридиенты (На 8 и более чел.)

нежирной свинины 500 г

замороженной зеленой фасоли 500 г

соевого соуса 1/4 стакана

крахмала и темного кунжутного масла (продается в отделах азиатской кухни) по 2 ч. л.

порошка имбиря 1 ч. л.

чеснока 2 зубчика

овощного бульона 1/4 стакана

обжаренных растолченных орехов кешью 1/4 стакана

отваренного бурого риса (по желанию) 2 стакана

Как приготовить Свинина в соевом соусе с зеленой фасолью рецепт пошаговый

Свинину нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Смешать соевый соус с крахмалом в просторной миске, уложить туда ломтики мяса и перемешать так, чтобы они покрылись соусом со всех сторон.

Накрыть и охладить. В сотейник с кипящей водой опустить зеленую фасоль, варить 3 минуты, слить, выложить в холодную воду, снова слить. Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить раздавленный чеснок и порошок имбиря, прогреть 1 минуту.

Выложить свинину вместе с соусом, жарить 1 минуту, помешивая. Добавить фасоль, готовить еще 1-2 минуты. Влить бульон и подержать на самом слабом огне 2 минуты. Подавать с бурым рисом, выложив на него сверху горячую свинину с фасолью и посыпав толчеными орехами.

17-01-2017, 09:15 / Комментарии (0)

4.3

(3 гол.)