![](https://bufet.net/uploads/posts/2017-11/1509666949_75475484.jpg)
В два крупных баклажана общим весом 600 г. Их нужно нарезать определенным способом - сначала их нарежу на достаточно тонкие кружочки. А теперь складываем эти кружки и нарезаем тонкой соломкой. Пересыпаем все это в какую-то глубокую миску. Так же нарезаем и второй баклажан. Теперь берем
яйца и в какой-то отдельной миске перебиваем их венчиком.
![](https://bufet.net/uploads/posts/2017-11/1509666997_679696.jpg)
Очень сильно сбивать не нужно, просто перебиваем до однородности. Теперь солим и перчим наши баклажаны. Добавляем
яйца. Очень хорошо все перемешиваем. В сковородку наливаем растительное масло и очень хорошо его разогреваем. Высыпаем наши баклажаны и жарим до готовности. Баклажаны наши готовы, выключаем. Теперь пробуем нашу блюдо.
![](https://bufet.net/uploads/posts/2017-11/1509666932_754748854.jpg)
Вкус похож на какой-грибной микс. В следующий раз я добавлю сюда еще лука и чесночок - будет еще вкуснее. Как видите, рецепт очень простой, я даже не могу представить, что может быть проще. Получается действительно вкусно. Рекомендую вам попробовать приготовить - это очень просто и вкусно. Оставляйте свои комментарии.