Печенка жареная с луком

Жареная печенка с луком и фруктами. Необычный рецепт обычного и всеми любимого вкусного блюда.

Основные блюда

Ингридиенты (На 6 чел.)

Печенка говяжья 500 г

Луковицы 2 шт.

Апельсины 2 шт.

Яблоки 2 шт.

Петрушка 1 пучок

Масло растительное 3 ст.ложки

Масло сливочное 2 ст. ложки

Мука 2 cт. ложки

Соль и Перец по вкусу

Как приготовить Печенка жареная с луком рецепт пошаговый

Печенку промойте, очистите от жира и пленок, нарежьте тонкими кусочками. Муку насыпьте в плоскую тарелку и запанируйте в ней кусочки печенки.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печенку на сильном огне (5 минут). Затем жарьте на среднем огне до готовности (15— 20 минут). Приправьте солью и перцем по вкусу.

Яблоки очистите, выньте семечки, мякоть нарежьте кубиками. Апельсины очистите от кожуры, мякоть разберите на дольки и очистите от пленок. Луковицу очистите и нарежьте кольцами.

На сковороде разогрейте сливочное масло и пассеруйте на нем лук до мягкости (3 минуты). Добавьте яблоки и апельсины и тушите, помешивая, еще 5 минут.

Печенку разложите по тарелкам, сверху положите фрукты, украсьте петрушкой.